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INTEMPORA N227 Couteau Chef Tranchelard OPINEL Lame 20 cm ép. 3 mm SC

Référence : OP002401
L'équilibre entre la robustesse et la maniabilité ! Voir le descriptif complet
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Description
Couteau parfait pour réaliser de longues découpes et trancher de manière régulière, fine et sans déchirer les grosses pièces de viandes, peut servir également à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios ou de tranches de jambon ou encore de gros poissons.
Sa lame de 20pointue et lisse est plus mince et plus étroite que celle d'un couteau de chef et offre une plus grande précision lors de la découpe.  

Nouvelle gamme Intempora : La coupe agile  

Une haute performance de coupe grâce à ses matériaux 
La haute teneur en carbone de la lame en acier inoxydable assure un tranchant inégalable et une résistance optimale à la corrosion.
Le prolongement de la lame de soie dans l'ensemble (longueur et hauteur) du manche garantit la robustesse et l'équilibre du couteau en répartissant son poids.
Son angle d'aiguisage de 30° (15 degrés par face) lui confère un excellent tranchant
Le profil des lames est optimisé, ainsi chaque lame est conçue (longueur, épaisseur, forme) pour une efficacité optimale selon son utilisation.  

Nouveau manche pour un confort optimal et une grande maniabilité 
Le surmoulage du manche en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre, protège de l'usure, des chocs et de l'eau. 

Sa forme galbée au profil triangulaire permet une prise en main sûre et confortable. Vous pourrez ainsi mieux guider la lame pour une précision de coupe.
Longueur 20 cm
Largeur 3mm
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