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OPERA Couteau Santoku Alvéolé ARCOS 18 cm

Référence : AR226600
La polyvalence par excellence !  Voir le descriptif complet
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Description
Classique et indémodable, l'opéra est un art qui demande technique, passion et talent.  

Ce sont les qualités apportées par ARCOS pour créer la série ÓPERA qui se démarque par son design sobre et son efficacité de coupe.   

Fabriqués en Espagne, ces couteaux sont en inox forgé NITRUM®, une formule exclusive d'acier à l'azote ARCOS qui offre dureté, pouvoir de coupe et améliore la durabilité du tranchant.   

Contrairement aux couteaux classiques, la partie métallique d'un couteau forgé a été chauffée puis mis en forme pour permettre la présence d'une mitre entre la lame et la soie d'un couteau.
La mitre apporte du poids, de l'équilibre et la robustesse à un couteau. 

La gamme ÓPERA, c'est : 
- Un manche « Pleine soie » - la lame va jusqu'au bout du manche -en Polyoxyméthylène (POM - thermoplastique). Le manche est posé sur la lame chauffée afin de garantir une étanchéité parfaite. 
- Des rivets lisses et en inox, pour une résistance plus importante.   


Du japonais "trois vertus" : Découper, trancher, émincer. Le couteau Santoku a une lame large et forte avec un fil lisse. Il s'utilise pour la viande, le poisson et les légumes.   

Entretien : 
- Aiguisage et/ou affûtage réguliers
- Lavage manuel  
Caractéristiques Acier Inoxydable NITRUM
Longueur 180 mm
Garantie 10 ans
Poids 273 g
Matériaux Polyoxyméthyléne (POM)
Produits complémentaires