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Ustensiles de cuisson

Phase essentielle et maîtresse de la réalisation d'un plat, la cuisson est le cœur de métier de La Casserolerie. Grillades, Rôtis, Plats mijotés, la qualité de toute cuisson dépend, certes, de la gestion de la personne qui œuvre en cuisine mais elle est fortement liée à la qualité de l'ustensile de cuisine et à sa bonne utilisation. Des cocottes aux cuits vapeur en passant par les faitouts et marmites, vous bénéficiez d'un large choix. La Casserolerie vous fournit toutes les consignes et astuces pour un usage et un entretien adéquats de vos ustensiles - rubrique Nos astuces et Conseils. C'est la cuisson qui fait la différence : Arôme et saveur - Goût et texture - L'ustensile de cuisson est une clé majeure pour l'obtention de bons résultats. La Casserolerie, fournisseur officiel des bons petits plats !!

Un aperçu des différents types d'ustensiles de cuisson et leur utilisation pour la cuisson au four ou sur la cuisinière :

Poêle

Une poêle est un ustensile de cuisson avec un fond plat et des bords peu profonds. Elle peut être utilisée pour faire sauter, frire ou cuire des aliments à feu moyen ou élevé. Les poêles sont souvent utilisées pour faire cuire des viandes, des légumes et des œufs.

Casserole

Une casserole est un ustensile de cuisine avec des bords hauts et droits et une base plate. Elle peut être utilisée pour faire mijoter, faire bouillir ou cuire à feu doux. Les casseroles sont souvent utilisées pour faire cuire des soupes, des sauces et des pâtes. Casserole inox  et casserole Cristel sont trés populaires.

Friteuse

Une friteuse est un genre de casserole avec une panier metalique, utilisé pour frire des aliments dans l'huile chaude. Elle est souvent utilisée pour faire des frites, des beignets et des aliments frits similaires.

Plancha

Une plancha est une plaque de cuisson en métal utilisée pour griller des aliments à haute température. Elle est souvent utilisée pour faire griller des viandes, des légumes et des fruits de mer. Plancha Eno - Plancha Krampouz 

Cuiseur à riz

Un cuiseur à riz est un appareil électrique utilisé pour cuire du riz. Il peut également être utilisé pour cuire d'autres grains comme le quinoa, le blé et l'orge.

Cuit vapeur

Un cuit vapeur est un appareil de cuisson qui utilise la vapeur d'eau pour cuire les aliments. Il est souvent utilisé pour cuire des légumes, du poisson et de la viande.

Plats à four

Les plats à four sont des ustensiles de cuisson en verre, en céramique ou en métal qui peuvent être utilisés pour cuire des plats au four. Ils sont souvent utilisés pour faire cuire des gratins, des lasagnes et des rôtis.

Sauteuses

Une sauteuse est un ustensile de cuisson avec des bords hauts et inclinés et un fond plat. Elle est souvent utilisée pour faire sauter des aliments à feu moyen ou élevé.

Cocottes

Une cocotte est un ustensile de cuisson en fonte ou en céramique avec un couvercle. Elle est souvent utilisée pour cuire des plats mijotés et des ragoûts.

Faitouts

Un faitout est un ustensile de cuisson avec des bords hauts et un couvercle. Il peut être utilisé pour faire mijoter, faire bouillir ou cuire à feu doux. Les faitouts sont souvent utilisés pour faire cuire des soupes, des sauces et des ragoûts.

Marmites

Une marmite est un grand ustensile de cuisson avec des bords hauts et un couvercle. Elle est souvent utilisée pour faire cuire de grandes quantités de nourriture comme des soupes, des ragoûts et des pâtes.

Woks

Un wok est un ustensile de cuisine asiatique avec une base ronde et des côtés hauts et inclinés. Il est souvent utilisé pour faire sauter des aliments à feu vif, comme des légumes

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