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Woks en acier

Les woks en acier sont des ustensiles de cuisine traditionnels utilisés dans la cuisine asiatique pour faire sauter des ingrédients à feu vif. Les woks sont souvent fabriqués en acier au carbone ou en acier inoxydable et ont une forme ronde et profonde avec des bords inclinés.

Wok en acier - cuisson rapide

Les woks en acier sont idéaux pour la cuisson rapide des aliments, en particulier les légumes, les viandes et les fruits de mer. La forme profonde et les bords inclinés permettent de remuer facilement les ingrédients et de les faire sauter rapidement. Les woks en acier sont également parfaits pour les plats à feu vif, tels que les plats frits et les nouilles sautées.

Wok en acier - tout feu

Les woks en acier peuvent être utilisés sur une variété de sources de chaleur, y compris les cuisinières à gaz et électriques. Ils nécessitent souvent une saison avant la première utilisation pour éviter que les aliments ne collent à la surface de cuisson.

Il est important de choisir un wok en acier de qualité pour assurer une cuisson efficace et éviter les problèmes de santé associés à des ustensiles de cuisine de mauvaise qualité. Les woks en acier de qualité supérieure ont souvent une épaisseur de paroi plus épaisse pour une meilleure rétention de la chaleur et une durabilité accrue.

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