Assiettes creuses

Petite entrée, salade individuelle, coupe dessert ou version plus généreuse, façon pâtes, plats en sauce ou Buddha bol, dernière tendance du moment, que la motivation soit pratique ou esthétique, assortie ou non à vos assiettes plates ou encore très fantaisie pour la touche déco, il existe pléthore d‘assiettes creuses : plus ou moins large, calotte, forme bol ou plus stylée à aile et bassin pour une assiette type dégustation.

Porcelaine et grès auront la vedette encore une fois sur le terrain des assiettes creuses, qui pourront du coup se réchauffer, se passer au four pour gratiner, et se positionner à table sur une assiette de présentation ou une assiette plate.

Les assiettes creuses, également connues sous le nom d'assiettes à soupe ou de bols à soupe, sont très polyvalentes et offrent plusieurs avantages et utilisations dans le service et la préparation des repas. Voici quelques points qui en font un élément essentiel dans la vaisselle de cuisine :

Utilisations des assiettes creuses :

1. Soupes et Bouillons : Leur forme est idéale pour servir divers types de soupes, bouillons et potages, car elle retient bien les liquides et facilite la consommation avec une cuillère.

2. Pâtes et Ragoûts : Les assiettes creuses sont parfaites pour les plats en sauce, comme les pâtes, les ragoûts, et les currys, car elles empêchent la sauce de déborder.

3. Salades : Elles peuvent également être utilisées pour les salades, surtout si celles-ci contiennent des morceaux de fruits ou des légumes qui peuvent rouler ou glisser d'une assiette plate.

4. Plats à base de céréales : Les plats comme le risotto, le polenta, et autres céréales bénéficient d'être servis dans une assiette creuse qui maintient la chaleur et la consistance crémeuse.

5. Desserts : Certains desserts, tels que les soupes de fruits ou les puddings, peuvent également être servis dans des assiettes creuses.

Avantages des assiettes creuses :

1. Contenir les Liquides : Leur design permet de contenir des plats avec beaucoup de liquide sans risque de débordement.

2. Maintien de la Chaleur : Les assiettes creuses gardent les aliments plus chauds plus longtemps, car la surface exposée à l'air est moindre.

3. Polyvalence : Elles peuvent être utilisées pour une grande variété de plats, des entrées aux plats principaux et même certains desserts.

4. Esthétique : Elles offrent une présentation élégante et peuvent mettre en valeur les plats, en accentuant leurs couleurs et en créant un beau contraste.

5. Facilité de Consommation : Pour les jeunes enfants ou les personnes ayant des difficultés de motricité, les assiettes creuses permettent de manger plus facilement sans renverser.

6. Empilabilité : Elles sont généralement faciles à empiler et à stocker, optimisant l'espace dans les armoires de cuisine.

7. Moins de Déchets : Les assiettes creuses peuvent réduire le gaspillage alimentaire en permettant de récupérer facilement les sauces et les petites quantités de nourriture.

Dans la vaisselle moderne, l'assiette creuse est donc un élément aussi fonctionnel qu'esthétique, et son usage s'étend à de nombreux types de cuisines et de pratiques culinaires à travers le monde.