MANHATTAN Couteau de cuisine Filet de sole ARCOS 17 cm

Gamme de Couteaux forgés dans une seule pièce d'acier .
Acier haut de gamme NITRUM enrichi à l'azote, offrant une résistance inégalée à l'usure et une puissance de coupe exceptionnelle..
Manches en POM, polyoxyméthylène, rivets inox et traitement antibactérien « bactiproof Silver »
Soie pleine et adoucie en dos de lame.  

Nouveau fil Arcos « Silk Edge », doublement affuté avec un angle très effilé de 24° pour une coupe dopée en finesse et en précision. 
Nouveau profil adouci au dos de la lame, adapté à la gestuelle spécifique des professionnels de la cuisine. 
Nouvelle mitre : design permettant l'affûtage total et aisé de la lame, sans nuire au confort et à la sécurité du geste. 
Nouveau manche : nouvelle ergonomie pour un confort amélioré et une efficacité maximale.- Angle du talon ouvert et libre .
Trois tailles de manches, adaptées aux différents usages : 

Ce couteau répondra ainsi à tous les standards de qualité et de confort d'utilisation.
Très agréable en main, veloce et agile, il conviendra au plus grand nombre d'utilisateurs et de situations  

Entretien :
- aiguisage et/ou affûtage règuliers
- lavage manuel