Copeaux de fumage Chêne classique pour Fumoir OTTO 2.0 Barbecook 600g

Copeaux de bois de Chêne Classique BARBECOOK pour fumage à chaud

Le chêne est légèrement prononcé tout restant assez doux. Il se mélange facilement à d'autres variétés. 

Idéal pour le fumage de la viande, volaille, poisson et légume. 

Fumer à chaud avec le fumoir Barbecook OTTO 2.0

Pour un fumage à chaud, le fumoir électrique OTTO 2.0 monte de 75° à 250°C.

A température désirée, apporter les copeaux de bois égouttés (pas trempés) sur le plateau à copeaux.

Placez votre préparation sur la grille du fumoir qui s’ajuste sur 2 hauteurs pour d’adapter à vos besoins, et recettes.

Le dernier plateau se place en bas, pour récupérer la graisse ou l’humidité libérée pendant le fumage.

Fumoir électrique BARBECOOK OTTO 2.0

Le Fumoir OTTO 2.0 permet de réaliser un fumage à froid et à chaud.

En acier inoxydable, il est équipé d’un thermomètre et d’un thermostat afin de contrôler avec précision la température intérieure.

Le fumoir OTTO2.0 inclut également une grille, plateau pour les copeaux et un plateau d’égouttement.

Equipé de 2 poignées en bois, le fumoir est facilement transportable.

Comme fumoir ou comme four, cet appareil s’utilise exclusivement en extérieur sur une surface plane et stable.