Attention, vous utilisez un navigateur obsolète ! Vous devriez mettre à jour celui-ci dès maintenant !

Livraison ustensiles de cuisine gratuite en France métropole dès 75€ d'achat

Castel´Pro Sauteuse Aluminium Revêtue Couvercle verre Exceliss + CRISTEL D24

Référence : S24CPFAE
La cuisine professionnelle à portée de tous Voir le descriptif complet
124,90
+ d'éco-contribution

Tarifs dégressifs

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
En stock - Plus que 2 articles en stock
Livraison gratuite
En achetant ce produit, vous cumulez 124 points fidélité pour cet achat.En savoir plus
Livraison gratuite dès 75 € d'achat Livraison gratuite dès 75 € d'achat
Expédition sous 24h/48h Expédition sous 24h/48h
Une question ? Nos conditions de livraison et de retourNos conditions de livraison et de retour
Description
Née de la collaboration de Cristel avec de grands chefs, la collection CASTEL'PRO se destine aux chefs et à tous les professionnels comme aux amateurs de gastronomie.   

Sauteuse en aluminium et couvercle vendue à l'unité  

La collection est fabriquée avec plusieurs matériaux  
3 couches Antiadhésive :
- Une feuille de revêtement antiadhésif pour garantir un résultat durable
- Une feuille antiadhésive renforcée aux particules de titanium pour la résistance
- Une feuille antiadhésive intégrée dans la structure sablée et renforcée aux particules de titanium pour une tenue extrême  

2 couches répartissant de façon égale la chaleur sur toute la surface du produit :
- Une feuille d'anodisation renforcée
- Un corps en aluminium Ultralu® 

+ Un disque inox spécial pour l'utilisation sur Induction  

Bord verseur fermé large et efficace : aucun risque d'oxydation et hygiène garantie
Poignée fixe en fonte d'inox aérée : ergonomique, étanche, ne conduit pas la chaleur (hors contact avec la flamme).
Fixation rivetée (rivets en inox haute résistance)
Design étudié pour saisir, frire et rôtir dans les meilleures conditions.
Forme arrondie pour un nettoyage aisé.  

Couvercle en verre bombé cerclé inox et poignée en fonte d'inox 

Convient pour tous feux et Induction, montée et redescente rapide des températures.  

Très bon comportement, excellent rendement et parfaite distribution de la chaleur  
Série étudiée pour répondre à toutes les attentes et les exigences des cuisiniers   

Compatible avec le four jusqu'à 250°C.
Adapté au lave-vaisselle, le lavage manuel reste recommandé pour préserver le revêtement. (Voir fiche conseil)   


Idée recette : 
Curry de lotte et crevettes au citron et lait de coco 
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 4 personnes 
Ingrédients : 
- 600 g de filet de lotte 
- 300 g de crevettes décortiquées  
- 1 oignon ciselé 
- 1 gousse d'ail hachée 
- 10 g de gingembre haché  
- 40 cl de lait 
- 1 cuillère à café de curry 
- 1 cuillère à café de piment en poudre 
- 3 cl de Nuoc Man 
- 1 cuillère à soupe de sucre 
- 2 citrons  
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
- Sel  
Recette : 
1 - Chauffer la sauteuse à 2/3 de la puissance de la plaque et ajouter l'huile d'olive
2 - faire revenir les oignons, l'ail, le gingembre et les épices
3 - Ajouter la lotte, le lait, le sucre et le Nuoc Man
4 - Mijoter à feu doux et à couvert 10 minutes puis ajouter le lait de coco, les crevettes puis poursuivre la cuisson 5 minutes
5 - Servir avec des quartiers de citron vert et du riz
Compatibilité - Gaz
Gaz
Compatibilité - Plaque électrique
Plaque électrique
Compatibilité - Plaque vitro halogène
Plaque vitro halogène
Compatibilité - Plaque vitro radian
Plaque vitro radian
Compatibilité - Plaque à induction
Plaque à induction
Compatibilité Gaz | Plaque électrique | Plaque vitro halogène | Plaque vitro radian | Plaque à induction
Caractéristiques Poignée fixe en inox 18/10
Diamètre 24 cm
Volume 2.4 L
Longueur diamètre du fond de la cuve 16.8 cm
L x l ou H 46 x 25.3 x H 13.5 cm
Poids 1.84 kg
Matériaux Aluminium
Produits complémentaires
Conseils