Coutellerie

Un bon cuisinier n’est rien sans ses couteaux. L’industrie française, riche de sa culture coutelière, offre une multitude de gammes de couteaux en acier, comme Opinel ou Déglon.

L’ouverture aux cuisines du monde, ces dernières années, dopée par la mondialisation, s’est enrichie d’une production étrangère européenne très ancrée historiquement en Espagne Arcos ou en Allemagne Zwilling, Wüsthof et plus lointaine avec les emblématiques couteaux japonais . Sur ce créneau d’excellence, La Casserolerie s’est dotée d’un fournisseur de prestige KAI.

Le couteau, souvent symbole d’un savoir-faire artisanal, doit remplir ses fonctions pratiques essentielles au quotidien, depuis les simples couteaux d’office,

Si son efficacité peut aller de pair avec l’esthétique et le design Il doit pour son usage le plus élémentaire, s’avérer robuste et durable et être bien entretenu, à l’aide des affûteurs et aiguiseurs.

Découvrez tous les couteaux à découper viandes et poissons avec précision.   

La technologie nipponne avec la firme KYOCERA, inventeur du couteau céramique il y a 30 ans, a ainsi apporté une véritable innovation au domaine culinaire.

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