Cuiseur Multifonctions Traiteur Cuit-Pâtes Cuit-Vapeur Cuit Asperges Inox D20 ARTAME

Cuiseur Multifonctions Traiteur Cuit-Pâtes Cuit-Vapeur Cuit Asperges Inox D20 ARTAME

Référence : 77702
Lave vaisselleGazPlaque électriquePlaque vitro halogènePlaque vitro radianPlaque à induction
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Cuiseur Multifonctions Traiteur Cuit-Pâtes Cuit-Vapeur Cuit Asperges Inox D20 ARTAME
Un multicuiseur compact aux beaux volumes !
Traiteur en inox avec 1 insert Cuit-pâtes et 1 insert Cuit-vapeur
Poignée soudées en inox (la chaleur ne conduit pas)
Couvercle avec poignée en inox 

Traiteur de qualité professionnelle avec un fond épais et d'une capacité totale de 6 L
Panier cuit-pâtes ou cuit-asperges haut et de belle contenance (maximum 1 kg)
Panier vapeur de 10 cm de haut avec une anse solide et rigide 

Cuisson tous feux et induction  

Comment préparer et cuisiner ses asperges ?
- Lépluchage
Pour éplucher les asperges, posez-les bien à plat les unes à côté des autres sur le plan de travail afin de ne pas les casser. Coupez- les toutes à la même longueur. Pelez-les, avec un bon économe ou éplucheur, toujours dans le même sens : de la tête vers le pied. Lavez-les ensuite à leau froide, sans les laisser tremper. Egouttez-les avant de les lier en bottes avec une ficelle. 

- La cuisson à leau
1- Faites bouillir une grande quantité deau dans un cuitasperge ou un ustensile de cuisson assez haut, type marmite haute pour que les asperges cuisent debout. Une fois portée à ébullition, mettre le sel en suivant la proportion 10 g de sel pour un litre deau). Placez vos asperges liées en botte dans leau salée. 

Attention! Dans une marmite ou faitout, la partie dure de lasperge a tendance à cuire de la même façon que la pointe qui est beaucoup plus tendre. Si les asperges sont fines, nous vous conseillons de maintenir les têtes hors de leau pour que ces dernières cuisent à la vapeur et ne se cassent pas au moment de les sortir de leau. Selon leur grosseur, laissez-les cuire de 20 à 30 min, en gardant lébullition. 

2- Sortez-les et faites-les égoutter sur un linge ou sur une grille. 

3- Servez-les tièdes , cest ainsi quelles sont meilleures, au naturel, accompagnées dune sauce légère. 

Pour une entrée, la portion idéale est 300g par personne.
Pour un plat, on compte 500g maximum par personne.  
Caractéristiques
>Caractéristiques Inox 18/10
>Diamètre 20 cm
>Volume 6 L
>L x l ou H Haut. 33 cm
>Largeur Totale 30 cm
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0 à 75 € 5,81 HT
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30 à 50 kg 59 HT
> 50 kg ou très volumineux 79 HT

INTERNATIONAL - Les produits encombrants ne seront pas expédiés
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Les avis
très bon produit
« Tout est parfait, livraison rapide et conseils au top ! »
par nicole|16/03/2019
Notre Conseiller : Merci Madame, A votre service.
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