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Cuiseur Multifonctions Traiteur Cuit-Pâtes Cuit-Vapeur Cuit Asperges Inox D20 ARTAME

Référence : 77702
2 avis
Un multicuiseur compact aux beaux volumes ! Voir le descriptif complet
128,00
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Description
Traiteur en inox avec 1 insert Cuit-pâtes et 1 insert Cuit-vapeur
Poignée soudées en inox (la chaleur ne conduit pas)
Couvercle avec poignée en inox 

Traiteur de qualité professionnelle avec un fond épais et d'une capacité totale de 6 L
Panier cuit-pâtes ou cuit-asperges haut et de belle contenance (maximum 1 kg)
Panier vapeur de 10 cm de haut avec une anse solide et rigide 

Cuisson tous feux et induction  

Comment préparer et cuisiner ses asperges ?
- L'épluchage
Pour éplucher les asperges, posez-les bien à plat les unes à côté des autres sur le plan de travail afin de ne pas les casser. Coupez- les toutes à la même longueur. Pelez-les, avec un bon économe ou éplucheur, toujours dans le même sens : de la tête vers le pied. Lavez-les ensuite à l'eau froide, sans les laisser tremper. Egouttez-les avant de les lier en bottes avec une ficelle. 

- La cuisson à l'eau
1- Faites bouillir une grande quantité d'eau dans un cuit-asperge ou un ustensile de cuisson assez haut, type marmite haute pour que les asperges cuisent debout. Une fois portée à ébullition, mettre le sel en suivant la proportion 10 g de sel pour un litre d'eau). Placez vos asperges liées en botte dans l'eau salée. 

Attention! Dans une marmite ou faitout, la partie dure de l'asperge a tendance à cuire de la même façon que la pointe qui est beaucoup plus tendre. Si les asperges sont fines, nous vous conseillons de maintenir les têtes hors de l'eau pour que ces dernières cuisent à la vapeur et ne se cassent pas au moment de les sortir de l'eau. Selon leur grosseur, laissez-les cuire de 20 à 30 min, en gardant l'ébullition. 

2- Sortez-les et faites-les égoutter sur un linge ou sur une grille. 

3- Servez-les tièdes , c'est ainsi qu'elles sont meilleures, au naturel, accompagnées d'une sauce légère. 

Pour une entrée, la portion idéale est 300g par personne.
Pour un plat, on compte 500g maximum par personne.  
Compatibilité - Lave-vaisselle
Lave-vaisselle
Compatibilité - Gaz
Gaz
Compatibilité - Plaque électrique
Plaque électrique
Compatibilité - Plaque vitro halogène
Plaque vitro halogène
Compatibilité - Plaque vitro radian
Plaque vitro radian
Compatibilité - Plaque à induction
Plaque à induction
Compatibilité Lave-vaisselle | Gaz | Plaque électrique | Plaque vitro halogène | Plaque vitro radian | Plaque à induction
Caractéristiques Inox 18/10
Diamètre 20 cm
Volume 6 L
L x l ou H Haut. 33 cm
Largeur Totale 30 cm
Produits complémentaires
Les avis clients
Cuiseur multifonctions
5/5 Agnes
Une belle surprise ! La qualité de ce cuiseur multifonctions est parfaite ! Les dimensions sont idéales pour une famille de trois à quatre personnes. Je recommande ce produit
Très bon produit
5/5 Nicole
Tout est parfait, livraison rapide et conseils au top !