Moule à Tarte Tourtière haute Emile HENRY Blanc Argile D28 cm

De la cuisine à la table est un adage commun à la Casserolerie et à Emile HENRY 

Nouveau gabarit pour ce moule à tarte profond qui permettra de réaliser les recettes du quotidien en salé ou en sucré.
Tartes, Clafoutis, Quiches, Tourtes, Gratins, ou Flans ... ce nouveau moule est un basique qui pourra officier tous les jours. 

En céramique hautement résistante, les plats Emile HENRY passent eu four traditionnel comme au micro-ondes, au réfrigérateur, au congélateur si besoin, et au lave vaisselle.  

Recette de l' Apple-Pie par Frédéric DUBOURVIEUX pour EMILE HENRY                                                       
Recette pour 6 personnes * Cuisson : 30 mn 
Ingrédients
- 400 g de farine
- 200 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 700 g de pommes 

Mettez dans une jatte la farine, le sel, le beurre et mélangez bien.
Ajoutez quelques cuil. à soupe d'eau, mélangez et faites une boule de pâte.
Divisez cette boule en 2 parties égales.
Etalez une première boule dans votre moule à clafoutis Emile Henry.
Préparez les pommes. Epluchez-les et coupez-les en tranches épaisses.
Mettez les pommes sur la pâte, saupoudrez le sucre et ajoutez 2 cuil. à soupe d'eau.
Etalez la seconde boule de pâte.
Recouvrez les pommes en joignant les pâtes du dessus et du dessous sur le rebord.
Percez quelques trous dans la pâte pour laisser échapper la vapeur.
Badigeonnez un jaune d'oeuf, avec un pinceau.
Enfournez à 180°C (th. 6) pendant 30 min.  

***Suggestion : Ajoutez une pincée de cannelle à vos pommes***