MINI MUFFIN - SF 022 Moule silicone 11 cavités

Moule à 11 mini muffins en silicone aux bords légèrement inclinés et lisses pour un résultat parfait au démoulage.. 

Réalisez facilement des bouchées salées, sucrées, entremets...
Ajoutez une finition type glaçage ou effet velours et vous obtiendrez un résultat loin du traditionnel petit muffin ! Un top crémeux ou foisonnant pour de craquants cupcakes ! 

Le moule Silikomart se distingue par son extrême versatilité puisqu'il s'adapte à l'utilisation dans le four, dans le frigo et dans les cellules de refroidissement
Il résiste aux températures entre -60°C et +230°C.
L'élasticité du matériel permet aussi de plier le moule pour qu'il n'occupe pas trop d'espace.
Lavable au lave-vaisselle et résistant à l'utilisation fréquente, le produit Silikomart conjugue savamment praticité, design et qualité.   

Lavage manuel conseillé
Graisser avant première utilisation   

Fiche RECETTEi ncluse Moelleux avec crème au lait  
Gâteau Moelleux avec crème au lait   

Recette pour 11 mini muffins 

Base  

ü 2 œufs + 1 jaune 
ü 350 g de sucre poudre 
ü 125 g farine  
ü 125 g fécule de pomme de terre 
ü 125 g yaourt 
ü 125 g lait 
ü 120 g huile de tournesol 
ü 8 g levure chimique 
ü 1 zeste de citron 
Top crème décor 
ü 300 g crème  
ü 80 g lait concentré 
Monter en crème fouettée au batteur ou au siphon pour une bonne tenue  

Monter Les œufs, avec le jaune et le sucre jusqu'à obtenir un appareil mousseux.
Tamiser la farine avant de l'incorporer petit à petit à l'appareil.
Procéder ensuite de la même avec la fécule, et la levure
Ajouter ensuite le lait, le yaourt, l'huile, et le zeste de citron
Bien mélanger
Positionner le ou ls moules sur la tôle à pâtisserie
Verser la pâte dans les moules au 2/3 niveau
Cuire 20 minutes à 180°C. 

Laisser refroidir avant de démouler.