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CREPIERE Bretonne à petit rebord Poêle à Crêpes en Fonte émaillée CHASSEUR D30

Référence : PUC329001
1 avis
Les crêpes à la Bretonne Voir le descriptif complet
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Description
Crêpière en fonte émaillée noire poignée en fonte
Package Bretagne avec rateau et spatule
Travail au rateau et spatule ( la poignée sera brûlante, prévoir une manique) 

Réalisez des crêpes dorées et croustillantes !  

Lavage manuel   

Sur plaque de cuisson électrique, vitro, radian, halogène et induction, ces articles doivent être intégralement chauffés (diamètre minimum 28 cm) et montés très progressivement en température
Sauf à provoquer un choc thermique et, par voie de conséquence, la casse de la fonte .  


ü Il est nécessaire de faire un léger culottage à l'huile comme pour les cocottes, en préalable.                                                               
la fonte perd son coté rugueux, elle est nourrie, comme hydratée  
ü La cuisson des crêpes nécessite l'emploi de beurre ou de graisse animale type saindoux ( ne fume pas + ne brûle pas )  
ü Lorsqu'on apporte la pâte, il faut saisir, donc une crêpière bien chaude  
ü Dans tous les cas, la première de la série colle toujours un peu et sort un peu « chiffon »                                                                
En Bretagne nous disons, « la première est pour le chien » 
ü Enfin, le geste qui consiste à tourner demande un peu de pratique. il s'acquiert plus ou moins vite, mais demande un peu de pratique !   
Compatibilité - Four
Four
Compatibilité - Gaz
Gaz
Compatibilité - Plaque électrique
Plaque électrique
Compatibilité - Plaque vitro halogène
Plaque vitro halogène
Compatibilité - Plaque vitro radian
Plaque vitro radian
Compatibilité - Plaque à induction
Plaque à induction
Compatibilité Four | Gaz | Plaque électrique | Plaque vitro halogène | Plaque vitro radian | Plaque à induction
Diamètre 30 cm
L x l ou H H 4 cm épaisseur 3 mm
Poids 2.8 kg
Produits complémentaires
Les avis clients
tres bon produit
5/5 patricia
RAS : de la commande à la réception .Conforme à la description
Conseils