Cake plié Moule Anti-Adhérent GOBEL 24 cm

Moule Cake plié (angles droits) - Finition bordée sur fil
Acier revêtu anti adhérent pour un démoulage facile
Graisser et fariner selon les recettes
Ne pas couper à l'intérieur
Cuisson au four 250°C - Ne pas mettre sur la flamme
Lavage manuel à l'éponge et liquide vaisselle - Bien sécher  

Recette Cake aux dragées  
Ingrédients / pour 6 personnes 
- 3 œufs entiers
- 100 g de sucre fin
- 25 g de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de dragées aux amandes
- 180 g de farine
- 12 cl de crème liquide entière
- 1 pincée de sel fin 
Réalisation 
Concasser les dragées.
Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la pincée de sel, la farine tamisée, la levure puis la crème liquide. Bien mélanger la préparation. Incorporer à la pâte les dragées concassées.
Verser la préparation dans le moule. Glisser à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.
Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir le cake sur une volette à pâtisserie. Le saupoudrer ensuite de sucre glace.
Vous pouvez le déguster nature ou avec de la crème fouettée, de la crème anglaise, une compote ou salade de fruits frais de saison, une boule de glace de son choix.
Pour finir 
Vous pouvez parfumer la pâte à votre guise avec de l'extrait de vanille, du rhum, de la liqueur d'amandes...
Pour vérifier la cuisson du cake : vous pouvez planter la pointe fine d'un couteau au centre de celui-ci. Si elle ressort sèche, le cake est prêt, si, au contraire la lame présentent des traces humides, il faut prolonger la cuisson de quelques minutes. Pour une cuisson moelleuse, la pointe du couteau doit ressortir luisante.