ASPIC ovale à fond uni Anti-Adhérent GOBEL

Les oeufs en gelée à la perfection.
Permet de cuire du sucré comme du salé,
mais aussi de faire prendre au froid.
Démoulage facile sur froid ou chaud   

Recette Aspic au Jambon 
Ingrédients (pour 6 personnes) : 
6 œufs
1 sachet de gelée instantanée
2 tranches de jambon
6 feuilles d'estragon  
6 ramequins
sel   

Préparation de la recette :
Préparer d'abord la gelée en suivant les indications énoncées sur le sachet. 
Pendant ce temps, porter à ébullition de l'eau salée, y plonger les œufs et les laisser cuire 5 min à gros bouillons.
Les sortir puis les passer sous l'eau froide, la coquille s'enlèvera plus facilement.
Verser la gelée prête au fond des moules à Aspic de La Casserolerie, puis les feuilles d'estragon ciselées et terminer par un morceau de jambon.
Déposer 1 œuf dans chaque moule et recouvrir de gelée.
Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Au moment de servir, démouler les aspics sur les assiettes.