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Agar Agar en poudre i78 Silikomart 40g

Référence : SI99528010001
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Description
Ingrédient : Agar Agar E406  

Additif alimentaire à base d'algue rouge, incolore et insipide.
L'Agar Agar est un liant et gélifiant végétal, alternative à la gélatine animale.
Pâtes de fruits, entremets, gelées, confiseries... !
C'est la solution pour les recettes végétariennes et véganes.  

Il s'utilise uniquement à chaud ou en cuisson et se dissout à 85°-90°C.
Suivre les indications de votre recette pour l'utilisation. 
Sans indication, ayez comme repère un dosage à 2 %.  

Fabriqué en Italie 
Produit stable, longue conservation à température ambiante (16°-25°C), l'abri de la lumière.
Caractéristiques Agar Agar
Diamètre 7 cm
Volume 40 g
L x l ou H H 4.2 cm
Poids 64g
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