Carafe à décanter
Professionnels comme amateurs s’accordent sur l’importance de la qualité du vin dans un repas.
Aérer votre vin en le décantant avec une carafe à décanter est une étape essentielle à la dégustation de tous les vins rouges. Parce que chaque vin, chaque occasion et chaque taille de bouteille sont différents, nous avons construit notre sélection de carafes à vin pour répondre à une grande variété de vos besoins. Cette collection comprend des modèles de petite et de grande capacité, ainsi que des modèles basiques et luxueux qui constituent d'excellents cadeaux pour les amateurs de vin.
Carafe à décanter pour sublimer votre vin
Notre gamme de carafes à décanter en verre permet de sublimer votre vin et de mieux en apprécier tous les aspects, visuel, aromatique et gustatif. Différents designs disponibles permettront d’agrémenter toutes les tables et d’accueillir tous types de vins, qu’ils soient jeunes pour les aérer et ou plus vieux pour les décanter. Nous avons aussi tous les accessoires pour entretenir ou prendre soin de vos carafes à vin : égouttoir, nettoyeur.
Nos carafes à décanter sont également une excellente d’idée de cadeau pour les amateurs de vins. Les meilleures marques de carafes à vin sont disponibles sur La Casserolerie : Bruno Evrard, Chef & Sommelier, Peugeot, etc.
Une carafe à décanter est utilisée principalement pour deux raisons : l'aération du vin et la séparation des sédiments (décantation du vin).
Aération du vin avec une carafe à décanter
Lorsque vous versez le vin dans la carafe à décanter, il entre en contact avec l'oxygène, ce qui permet aux arômes et aux saveurs du vin de se développer pleinement. Ce processus est souvent appelé "respiration" du vin. Il est particulièrement bénéfique pour les vins jeunes et tanniques, qui peuvent avoir un goût plus doux et plus complexe après avoir été aérés.
Séparation des sédiments avec une carafe à décanter
Les vins plus âgés peuvent développer des sédiments au fil du temps. En versant doucement le vin dans la carafe, vous pouvez laisser les sédiments dans la bouteille, pour éviter qu'ils ne se retrouvent dans votre verre. Cela améliore non seulement la clarté du vin, mais peut aussi le rendre plus agréable à boire.
Une carafe à décanter peut également être un bel accessoire pour servir le vin, ajoutant une touche d'élégance à votre table. Cependant, il est important de noter que tous les vins ne bénéficient pas de la décantation. Par exemple, les vins très vieux et fragiles peuvent perdre leurs arômes délicats lorsqu'ils sont exposés à l'oxygène, donc il vaut mieux les servir directement de la bouteille.
Appréciez davantage la qualité de vos vins en vous équipant de notre matériel d’œnologie.
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