Sautoirs

Sautoirs

Les sautoirs sont des ustensiles de cuisine qui ressemblent à des poêles profondes avec des bords inclinés. Ils ont une forme ovale ou ronde et sont souvent équipés d'un couvercle.

Sautoirs : quels plats ?

Les sautoirs sont généralement utilisés pour faire mijoter des plats à feu doux, comme les ragoûts, les braisés, les plats en sauce et les plats à base de légumes. Les bords inclinés permettent de remuer facilement les ingrédients et de verser les liquides sans renverser le contenu du sautoir.

Sautoirs : matériaux ?

Les sautoirs sont disponibles dans une grande variété de matériaux, notamment l'acier inoxydable, l'aluminium et la fonte. Les sautoirs en fonte sont particulièrement populaires car ils retiennent bien la chaleur et sont très durables.

Voir plus