Cuits Vapeur

Sous-catégories
  • Couscous

    Spécialité orientale et méditerranéenne, le couscous est un plat généreux, très apprécié lors de soirées festives ou de réunions familiales. Pour cette raison, il nécessite souvent des ustensiles de cuisson de grande capacité. Découvrez notre sélection d'articles de cuisine spécialement conçus pour la préparation du couscous.

  • Cuiseurs vapeur doubles ou multiusages

    Cuits-vapeur doubles paniers en inox Artame & Beka

  • Cuiseurs vapeur Simples 1 niveau

    Cuit vapeur en inox Artame

  • Cuits vapeur électriques

    Cuits vapeur électriques : la cuisson saine, simple et professionnelle

    Découvrez la gamme de cuits vapeur électriques sélectionnée par La Casserolerie, pensée pour les passionnés de cuisine saine, les professionnels de la restauration et les collectivités. Grâce à une cuisson douce à la vapeur, ces appareils permettent de préserver toutes les qualités nutritionnelles de vos aliments, tout en assurant une préparation sans ajout de matière grasse.

    Pourquoi choisir un cuiseur vapeur électrique ?

    Le cuiseur vapeur électrique est l’allié idéal pour ceux qui souhaitent allier rapidité, santé et efficacité. Il offre une cuisson homogène, respectueuse des textures et des arômes. Grâce à plusieurs niveaux de cuisson, il permet de cuire simultanément différents ingrédients sans mélange de saveurs : légumes, viandes, poissons, riz, œufs, voire desserts.

    Les avantages de la cuisson vapeur

    • Préservation des vitamines et minéraux : idéale pour une alimentation équilibrée.
    • Respect des saveurs naturelles : aucune altération des goûts ni ajout de matières grasses.
    • Cuisson polyvalente : un seul appareil pour une multitude d'aliments.
    • Hygiène et praticité : facile à nettoyer, souvent compatible lave-vaisselle.

    Des appareils conçus pour la performance

    Chez La Casserolerie, chaque modèle de cuiseur vapeur est sélectionné pour ses performances professionnelles. Vous trouverez :

    • Cuiseurs vapeur à étages : pour cuire plusieurs plats en même temps, sans transfert de goût.
    • Cuiseurs en inox : robustes, hygiéniques et adaptés à un usage intensif.
    • Modèles compacts : parfaits pour les petites cuisines ou une utilisation domestique régulière.
    • Multifonctions : certains modèles permettent aussi la cuisson du riz, la stérilisation ou la préparation de yaourts maison.

    Pour qui sont faits nos cuits vapeur ?

    Nos cuiseurs vapeur électriques répondent aux besoins :

    • Des professionnels : restaurateurs, traiteurs, collectivités.
    • Des familles souhaitant cuisiner sainement au quotidien.
    • Des personnes soumises à des régimes alimentaires : sans matière grasse ou spécifiques.
    • Des adeptes de la cuisine naturelle : végétariens, véganes ou sportifs.
  • Cuits Vapeur Inox

    Cuits Vapeur Inox

    Qu’il soit un ustensile complet, composé d’une cuve, d’un élément perforé et d’un couvercle, ou bien simplement adaptable sur une casserole, le cuit vapeur en inox est l’élément indispensable à avoir dans sa cuisine. De nombreuses versions existent et permettent de satisfaire toutes vos envies : vous pouvez en effet l’utiliser comme une passoire à poser sur la casserole ou le faitout, ou bien encore un insert à utiliser dans la casserole ou la sauteuse, de type marguerite.

    La vapeur conjugue tous les bénéfices d’une cuisson douce : cuisson saine, diététique et savoureuse, préservant couleur, texture et goût original des aliments, pour des rendus nutritionnels et gustatifs optimaux. Rien de tel qu’un cuit vapeur inox pour une cuisine de qualité.

  • Marguerites

    Marguerites cuits vapeur en inox

  • Ovales

    Cuits vapeur ovales en inox

  • Paniers et inserts vapeur

    Paniers et inserts vapeur

    Élément perforé adaptable sur une cuve de même diamètre, pour une cuisson à étage, à la vapeur.

    Vendu en complément, avec ou sans couvercle, selon les références ou les marques.

Cuiseur vapeur - Cuit vapeur

cuits vapeur sont nombreuses et universellement reconnues.

La cuisson vapeur est une cuisson douce (ou basse température), qui préserve les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments et conserve au plus proche de leur teneur originale, la couleur, la texture et la saveur des végétaux. La cuisson vapeur n’abime pas le poisson et permet d’obtenir des viandes moelleuses. Cette cuisson peut se faire dans un cuit vapeur électrique, un four à la vapeur ou un cuit-vapeur de type casserole.

Le cuit vapeur vous offre un mode de cuisson naturel et simple ne faisant appel à aucun artifice, il s’oppose en cela à la cuisson pressurisée des autocuiseurs.

Le cuiseur vapeur, pour des plats sains et savoureux

L’intérêt gustatif et diététique des cuissons à la vapeur, tient à la précision et au contrôle qu’elles permettent, il faut pour cela minuter les temps de cuisson. Quiconque apprécie le croquant des légumes primeurs ne mange plus de légumes bouillis ! Découvrez par exemple notre recette cuit vapeur panier de légumes ou réalisez notre recette cuit vapeur de fruits en papillote !

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