Ce couteau est idéal pour inciser, lever les filets, ôter la peau et la graisse des poissons.
Sa lame fine et effilée vous assure un découpagne fin et régulier de vos viandes et poissons cuits, ainsi que de vos foie gras et terrines.C
Nouvelle gamme Intempora : La coupe agile Une haute performance de coupe grâce à ses matériaux La haute teneur en carbone de la lame en acier inoxydable assure un tranchant inégalable et une résistance optimale à la corrosion.
Le prolongement de la lame de soie dans l'ensemble (longueur et hauteur) du manche garantit la robustesse et l'équilibre du couteau en répartissant son poids.
Son angle d'aiguisage de 30° (15 degrés par face) lui confère un excellent tranchant
Le profil des lames est optimisé, ainsi chaque lame est conçue (longueur, épaisseur, forme) pour une efficacité optimale selon son utilisation.
Nouveau manche pour un confort optimal et une grande maniabilité Le surmoulage du manche en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre, protège de l'usure, des chocs et de l'eau.
Sa forme galbée au profil triangulaire permet une prise en main sûre et confortable. Vous pourrez ainsi mieux guider la lame pour une précision de coupe.
- Longueur - 18 cm
- Largeur - 2mm
36ans d'expérience
+ de 10 000 références
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Service au 02 97 37 22 06
Gratuite à partir 59€ d'achat Sauf produits encombrants
