Yaourtière électrique familiale 12 pots Steba

Corps en plastique blanc et inox
Couvercle en plastique transparent avec poignée intégrée

Livré avec :
12 pots en verre de 200 ml + couvercle plastique blanc à visser
Fonction minuterie
Ecran LCD  

* Pots supplementaires disponibles  

Voici nos conseils  
Utiliser un lait frais entier - si possible fermier et/ou bio
Le faire bouillir et le laisser retomber à 40 °c environ - température idéale pour le travail des 2 bactéries intervenant dans le processus de fermentation du yaourt-
Nous vous conseillons de commencer votre cycle avec une dose de ferments achetée en pharmacie (YALACTA) ou en magasin bio.
On délaie le ferment avec un peu de lait, puis on ajoute peu à peu la quantité totale.
Afin de texturer et d'obtenir un résultat plus ferme, rajouter du lait en poudre déshydraté - 30g / litre - 
En respectant un rythme de 5 à 6 jours, vous obtiendrez une continuité de résultat sur 25 cycles environ avec la dose initiale
Vous pouvez bien entendu aromatiser vos yaourts ou les sucrer, sans modifier le résultat ( veillez dans ce cas à en garder un neutre pour la fois suivante)  
Temps de fermentation 
- 8 heures environ
- 12 h pour un lait demi-écrémé
- 14 à 15 h pour un lait écrémé auquel il faudra apporter de la texture supplémentaire ( 50 g caséine sèche / litre)