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Tajine induction

Un tajine est un plat traditionnel de la cuisine nord-africaine qui consiste en une sorte de ragoût cuit lentement dans un plat en terre cuite en forme de cône, également appelé tajine. Les tajines sont généralement cuits sur un feu ouvert ou sur des braises, mais ils peuvent également être cuits sur une plaque de cuisson à induction.

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