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Théières en fonte

Les théières en fonte, également connues sous le nom de tetsubin en japonais, sont originaires du Japon et sont traditionnellement utilisées pour la préparation et le service du thé vert. Ces théières sont fabriquées en fonte, un matériau solide et durable, et sont souvent revêtues d'émail à l'intérieur pour prévenir la rouille et faciliter le nettoyage.

Avantages des théières en fonte

  1. Les théières en fonte sont excellentes pour retenir la chaleur, ce qui permet de maintenir le thé chaud plus longtemps. La distribution uniforme de la chaleur permet également une infusion optimale des feuilles de thé.

  2. La fonte est un matériau robuste et durable, ce qui signifie qu'une théière en fonte bien entretenue peut durer des générations.

  3. Les théières en fonte présentent souvent des motifs traditionnels japonais et des formes élégantes, ce qui les rend attrayantes sur le plan esthétique.

  4. Certaines personnes pensent que les théières en fonte peuvent améliorer le goût du thé en libérant des ions ferreux lors de l'infusion, ce qui peut enrichir la saveur et les arômes du thé.

Les théières en fonte sont particulièrement adaptées à la préparation et à la dégustation de thés verts japonais, tels que le sencha, le gyokuro et le matcha. Cependant, elles peuvent également être utilisées pour d'autres types de thés, comme les thés noirs, les thés oolong et les thés parfumés.

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