Woks

Littéralement Faitout, le wok est l’ustensile emblématique de l'Asie. Les woks ont envahi depuis une quinzaine d'années nos cuisines en France.

La forme des woks...

La forme des woks d’origine était parfaitement conique et utilisé sur la flamme avec un trépied. Le fond des woks européens s'est un peu aplati pour convenir aux plaques de cuisson actuelles. Les larges bords des woks, inclinés sont destinés à faire revenir et sauter facilement toutes sortes d'aliments en morceaux pour une cuisson rapide et homogène.

Choix des woks

La Casserolerie vous propose un vaste choix de woks différents par la taille, le matériau et finition antiadhésive, woks en acier, woks en inox, woks en fonte d’aluminium, woks en fonte traditionelle, finition brut en acier nécessitant culottage ou la finition antiadhésive céramique pour moins d'entretien.

Le Wok Comment Choisir ?

Pour savoir plus sur les woks, et comment choisir le wok idéal a vos besoins lire notre article : Le Wok Comment Choisir