Marmites et traiteurs

Minérale ou métallique, la marmite accueille depuis toujours le plat familial, la cuisson longue, nichée dans le foyer ou oubliée sur la cuisinière. Moins usitée au quotidien que le faitout, elle reste indispensable dans toute cuisine qui se respecte : couscous, pot-au-feu, cuisson de fruits de mer, sans parler des réceptions et des stérilisations qui la réquisitionnent d’office. Son appellation générique englobe aussi les traiteurs qui en représentent la frange haute, dotée de grandes capacités et dont les grands volumes importants justifient  le nom.

Retrouvez une sélection de marmites sur La Casserolerie.      

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