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Woks en fonte traditionelle

Envie de cuisiner de bons plats asiatiques ? La Casserolerie met à votre disposition toute une gamme de woks en fonte traditionnelle. Les bords inclinés de cet ustensile de cuisson permettent de faire sauter vos aliments plus facilement. La cuisson uniforme permet d'avoir une cuisson homogène, pour des recettes qui ont besoin de mijoter un certain temps. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine traditionnelle chinoise, le wok en fonte traditionnelle vous garantit qualité et durabilité. C'est en effet un matériau très solide, et l'un des woks les plus utilisés du marché.

Woks en fonte - méthodes traditionnelles

Les woks en fonte traditionnelle sont des ustensiles de cuisine qui sont fabriqués en utilisant des méthodes traditionnelles. Ils sont souvent fabriqués à partir de fonte brute et n'ont pas de revêtement antiadhésif à l'intérieur. Par fois émaillée, plus facile pour l'entretien.

Woks en fonte - cuisine asiatique

Les woks en fonte traditionnelle sont idéaux pour la cuisine asiatique, en particulier pour la cuisine au wok, car ils sont durables et offrent une excellente rétention de chaleur. La fonte permet à la chaleur de se répartir uniformément dans le wok, ce qui permet une cuisson rapide et uniforme des ingrédients.

Woks en fonte - culottage 

Les woks en fonte traditionnelle nécessitent une saison avant la première utilisation pour éviter que les aliments ne collent à la surface de cuisson. Une fois assaisonné, un wok en fonte traditionnelle peut durer des années avec une utilisation régulière.

Il est important de choisir un wok en fonte traditionnelle de qualité pour assurer une cuisson efficace et éviter les problèmes de santé associés à des ustensiles de cuisine de mauvaise qualité. Les woks en fonte traditionnelle de qualité supérieure sont souvent fabriqués à partir de fonte de haute qualité et ont une épaisseur de paroi plus épaisse pour une meilleure rétention de la chaleur et une durabilité accrue.

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