Yaourtière fromagère boissons fermentées électrique SIMEO 4 pots céramique

Grâce à ses 8 programmes automatiques réalisez toutes vos envies de préparations lactées... et pas que !
Un appareil simple et pratique à utiliser
Grâce à sa chauffe précise et stable, la yaourtière fromagère vous assure une texture parfaite et des saveurs délicates à chaque utilisation.
Vous pouvez réaliser jusqu'à 4 yaourts savoureux à la fois avec les 4 pots en céramique (125 ml), 1 grand pot en verre pour boissons fermentées et 1 pot en verre pour fromage blanc et faisselle qui sont fournis et compatibles lave-vaisselle. 

Son panneau de commande avec écran LCD indique le temps de cuisson restant avant la fin du cycle en cours.
L'appareil s'arrête automatiquement une fois le temps de cycle écoulé pour vous garantir des yaourts parfaits, sans surcuisson.  
Peu encombrante (19 cm de diamètre), elle s'adapte au petit plan de travail ou se range aisément sur une étagère.
Grâce à cet appareil, réalisez des yaourts maisons 100% naturels, garantis sans colorants, sans stabilisateurs et sans conservateurs... Les seuls ingrédients sont ceux que vous avez choisis !  

8 Programmes automatiques 
Yaourt classique
Yaourt grec
Yaourt aux boissons végétales
Skyr (yaourt nordique très protéiné, léger en matières grasses)
Fromage blanc et faisselle
Fromage frais
Boissons fermentées (kéfir, kombucha...)
Vinaigre de fruits
Pour chaque mode, il est possible d'adapter la durée de fonctionnement et ainsi ajuster la texture de vos préparations.  

Notice et livret de recettes inclus 
4 recettes de base
7 recettes de boissons végétales
16 recettes gourmandes
2 recettes yaourts spéciaux
3 recettes fromages blancs et faisselle
4 recettes de fromage frais
4 recettes de boissons fermentées
2 recettes de vinaigres de fruits  

Voici nos conseils  
Utiliser un lait frais entier - si possible fermier et/ou bio
Le faire bouillir et le laisser retomber à 40 °c environ - température idéale pour le travail des 2 bactéries intervenant dans le processus de fermentation du yaourt-
Nous vous conseillons de commencer votre cycle avec une dose de ferments achetée en pharmacie (YALACTA) ou en magasin bio.
On délaie le ferment avec un peu de lait, puis on ajoute peu à peu la quantité totale. 
Afin de texturer et d'obtenir un résultat plus ferme, rajouter du lait en poudre déshydraté - 30g / litre - 
En respectant un rythme de 5 à 6 jours, vous obtiendrez une continuité de résultat sur 25 cycles environ avec la dose initiale
Vous pouvez bien entendu aromatiser vos yaourts ou les sucrer, sans modifier le résultat ( veillez dans ce cas à en garder un neutre pour la fois suivante)  
Temps de fermentation 
- 8 heures environ
- 12 h pour un lait demi-écrémé
- 14 à 15 h pour un lait écrémé auquel il faudra apporter de la texture supplémentaire ( 50 g caséine sèche / litre)